Кто имеет свой участок — хочет дом!
Кто уже построил дом — хочет баню!
Кто построил баню — строит беседку!
А кто уже построил беседку — строит мангальный комплекс!
Дальше я не знаю… Наверное, на этом желание что-то строить заканчивается. Человек становится абсолютом и начинает пребывать в постоянной эйфории. В абсолютном счастье!)
Это история о мангальном комплексе и обо мне, ведь я сделал ещё одного человека счастливым!
Задача стояла довольно сложная: сделать мультикомбайн для приготовления всяких вкусностей в достаточно ограниченном пространстве. С этой задачей я справился, проявив смекалку и некоторые технические решения. В этом мангальном комплексе можно не только делать шашлыки, но и выпекать хлеб, тушить овощи, запекать мясо ночным томлением, готовить шурпу, плов и хаш в казане, сушить яблоки и грибы и печь пироги, как у бабушки. Подробнее об этих и других деталях 👇
1. Мангальный ящик
Какой же мангал без ящика для углей? Но здесь он особый — разборный. Передняя стенка снимается, открывая доступ к спрятанной плите под казан. Круги легко снять и сбросить всю золу и угли вниз, в топку. О топке — позже. Ещё у ящика два уровня высоты. Вокруг ящика — шамотная топка с наклонной задней стенкой, с тонкими аккуратными швами, которую можно использовать как камин. Задвижка поворотная с противовесом, каминного типа. Не портит фасад поворотным набалдашником.
Итого мы имеем:
- разборный ящик для шашлыка, гриля, стейка, овощей;
- 2 уровня высоты;
- доступ к плите под казан;
- сброс углей в топку;
- спрятанную задвижку;
- тонкие швы и аккуратную кладку;
- использование мангала в качестве камина.
2. Топка печи.
Да, именно печи! Под мангалом спрятана настоящая варочная печь с духовым шкафом. Дверца топки имеет стекло, через которое удобно наблюдать за горением и контролировать его интенсивность. Топка печи выполнена из огнеупорного кирпича в металлическом бандаже — супернадёжная конструкция, переживёт атомный взрыв на расстоянии, проверено ✅.
Над топкой находится толстенная чугунная плита под казан на 8 литров. В казане получается прекрасный плов, ароматная шурпа, наваристый хаш и моя любимая дамлама. Для удобства есть ниша под дрова. Топливо в доступе и не мешается под ногами. Можно не отвлекаться в процессе кулинарного творчества.
После плиты горячие газы опускаются через чугунную духовку, которая греется со всех сторон. В нагретой духовке можно выпекать хлеб, запекать мясо, овощи, сушить грибы, яблоки, готовить в горшочках. Удивлению гостей не будет предела. Предел — ваша фантазия, ограничений функционала данного комплекса нет.
- надёжная шамотная топка в бандаже;
- интегрированная плита под казан;
- чугунная духовка;
- удобная дровница.
3. Столешница.
Даже при небольших общих габаритах мангального комплекса я смог уместить дубовую столешницу с каменной раковиной, смесителем и кухонным фартуком из плитки вокруг.
Над столешницей находится полка для специй и масел. Под полкой интегрировано освещение.
Справа от столешницы располагаются выключатели света над столешницей и фонарей на мангале, а также розетка для кухонных принадлежностей и фена для раздува углей в мангале.
Внизу под столешницей располагается шкаф для хранения с полками.
Дверцы шкафа выполнены вручную. С помощью технологии обжига и браширования удалось придать дереву состаренный вид. Металлические петли и обрамление с клёпками добавляют брутальности, а бронзовые ручки дополняют картину.
Итого мы имеем:
- дубовую столешницу;
- каменную мойку;
- стильный фартук из плитки;
- удобную полку с интегрированным освещением;
- красивые фонари освещения на фасаде;
- удобное расположение выключателей и розетки;
- состаренные дверцы ручной работы;
- объёмную зону хранения.
4. Внешний вид.
В качестве отделки использовались классические натуральные материалы.
Массив из кирпича ручной формовки с бежевыми швами придаёт основательность и фундаментальность объекту.
Металл так хорошо сочетается с состаренным кирпичом. Фактуру и брутальность металлу придают клёпки. Чёрная матовая текстура металлических декоративных элементов дополняет печную фурнитуру, которая растворяется в общем облике печи.
Дерево в комплексе выполняет не только функцию рамки картины, но и несёт функционал. На деревянной каминной полке будут стоять часы и подсвечники, дополняя классический стиль. Дверцы сами по себе — произведение искусства и сами имеют рамку, но уже из металла. Полка и столешницы выполняют функционал. Заставленные утварью в интерьере, они будут смотреться более уютно.
Оштукатуренный дымосборник напоминает нам, что весь комплекс — родственник заморским классическим каминам. Добавляет лёгкости общей конструкции.
Итого мы имеем:
- состаренный кирпич на стенах с декоративными швами;
- брутальный металл с клёпками и качественную чугунную фурнитуру;
- состаренное дерево на каминной полке и дверцах шкафа;
- дубовый массив на столешнице и полке в кухонной зоне.
- оштукатуренный дымосборник придающей легкость конструкции